国産の抹茶を使用し、時間をかけて作り上げた茶そばです。着色料、添加物は使用をしていない、コシが強く喉ごしの良い茶そばです。
国産の黒大豆をふっくら炊き上げました。贈答品にもどうぞ。
昔ながらの製法で、外皮を除去し、香り高く焙煎したｸﾘｰﾑ状のゴマです。
1. 米麴の歩合が多く塩分が低く短期熟成の極めて甘口の京都産白味噌です。
1. 米麴の歩合が多く塩分が低く短期熟成の極めて甘口の京都産白味噌の粒タイプ。
料理の演出にご使用ください。
酢の物、椀種等にご使用ください。
1. 厳選された米みそと豆みそを使用し豆みそのくせを柔らかくおさえた甘口の調合みそです。
椀種等にご使用ください。
おいしいわらび餅ができます。
醤油味
辛味
梅味
素味
ゆで置きしても、コシが長持ちする茶そばです。ご宴会や、ケ-タリングなどに最適な商品です。もちろん、ゆで上げすぐにでも、おいしくお召し上がり頂ける茶そばです。
コシがあり、ゆでのびが少なく、ゆで置きしてもこしがもつ、日本そばです。
薄味
細物の素麺でありながら、コシがありコシが長持ちする、そうめんです。
素材味です。
鼻から抜ける青ゆずの爽やかさと熟する前に収穫された青唐辛子がもつ瑞々しい香りをお楽しみください。
大根おろしと混ぜ合わせて刺身、鍋物、和え物、炒め物、麺類、タタキ等にご使用ください。